Restauracje w Polsce
- Restauracje Bydgoszcz [98]
- Restauracje Gdańsk [98]
- Restauracje Gdynia [77]
- Restauracje Katowice [119]
- Restauracje Kraków [437]
- Restauracje Lublin [96]
- Restauracje Łódź [136]
- Restauracje Poznań [172]
- Restauracje Sochaczew [4]
- Restauracje Sopot [70]
- Restauracje Szczecin [95]
- Restauracje Toruń [47]
- Restauracje Warszawa [1144]
- Restauracje Wrocław [243]
- Restauracje Zakopane [88]
- Restauracje inne
Bankiety w Polsce
Wesela w Polsce
Zobacz także
Restauracje z rabatem
Gulasz wołowy po prowansalsku

gotowanie: 3 godz
Składniki:
* 1 kg 300 g skrawków mięsa wołowego
* 1/3 , szklanki octu z białego wina
* 4 łyżki oliwy z oliwek
* 1 łyżeczka soli
* 1/2 łyżeczki świeżo zmielonego pieprzu
* 1 liść laurowy
* 2 ząbki czosnku, oczyszczone i zgniecione płaską stroną noża
* 1 łyżeczka posiekanego, świeżego tymianku lub 1/2 łyżeczki suszonego
* 2 wąskie paski skórki pomarańczowej
* 2 szklanki wytrawnego, czerwonego wina
* 2 łyżki posiekanej natki pietruszki do dekoracji
Sposób przygotowania:
1. Mięso oczyszczamy z żyłek i tłuszczu i kroimy w kostkę (3 cm).
2. W dużym rondlu mieszamy ocet, 2 łyżki oliwy, sól, pieprz, liść laurowy, czosnek, tymianek i skórkę pomarańczową.
3. Dodajemy mięso, przykrywamy folią spożywczą i odstawiamy do lodówki na 12- 18 godzin. Następnie osuszamy mięso papierowymi ręcznikami, zachowując marynatę.
4. W dużym garnku z przykrywką podgrzewamy na średnim ogniu pozostałą oliwę.
5. Dokładnie zarumieniamy mięso z każdej strony. Dodajemy marynatę. Gotujemy bez przykrycia 3 minuty, a następnie zmniejszamy ogień do minimum, przykrywamy i gotujemy, aż mięso będzie miękkie (ok. 3 godzin).
6. Potrawa zyska lepszy smak. jeśli pozwolimy jej wystygnąć w temperaturze pokojowej. Należy ją wstawić na noc pod przykryciem do lodówki. Podajemy gulasz na ciepło, w gorących miseczkach do zupy lub na polanym masłem makaronie, dekorujemy natką pietruszki
Data dodania: 15.06.2025
Przepisy kulinarne
15.06.2025, kuchnia francuska
przygotowanie: 25 min gotowanie: 25 min Składniki: 1/2 kg umytych i pokrojonych brokułów 1 ,5 l wody 1 kostka bulionowa 3 obrane i pokrojone w kostkę ziemniaki 3 łyżki jogurtu sól pieprz Posiekany szczypiorek i prażone migdały do posypania Sposób przygotowania: Zagotuj wodę z kostką bulionową, dodaj brokuły i ziemniaki Gotuj, gdy ziemniaki będą miękkie zmiksuj zupę Posól, popieprz , dodaj jogurt, wymieszaj , uważaj aby jogurt się nie zważył Rozlej do miseczek i posyp szczypiorkiem i migdałami

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Faszerowane ciasto15.06.2025, kuchnia francuskaczytaj więcej
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Gnocchi z rozmarynem15.06.2025, kuchnia włoskaczytaj więcej
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Boeuf Bourguignon 15.06.2025, kuchnia francuskaczytaj więcej