Kalifornia rolls - sposób przygotowania:

Biały sezam podsmaż na patelni na złoty kolor. Posiekaj kapustę pekińska, awokado pokrój w długie paski. Ugotowane krewetki przetnij na pół.
Połowę przygotowanego wasabi wymieszaj z majonezem. Połóż plaster Nori na bambusowej macie obwiniętej do okoła plastikową folią. Rozłóż trochę ryżu, lekko go przygniatając, przewróć na drugą stronę. Na jednej stronie płata liście kapusty pekińskiej. Dodaj trochę majonezu wymieszanego z wasabi, kawałki krewetek lub paluszki krabowe. Dodaj awokado i trochę czerwonego kawioru oraz marynowanego imbiru. Zroluj całość oraz umieść w ziarnach sezamu uprażonego i wymieszanego z czarnym sezamem obtaczając rolki dookoła. Pokrój sushi w mniejsze kawałki i podawaj z marynowanym imbirem, sosem sojowym i wasabi.

Kalifornia rolls - składniki:

* sos sojowy Kikkoman* - 150 mililitrów
* czerwona ikra np. z łososia - 10 gramów
* wasabi w paście - 20 gramów
* awokado - 0.5 sztuki
* marynowany imbir - 100 gramów
* majonez Hellman's - 100 gramów
* ugotowany ryż - 300 gramów
* białe i czarne nasiona sezamu - 200 gramów
* Nori - 6 sztuk
* krewetki królewskie - 200 gramów
* kapusta pekińska - 100 gramów
* paluszki krabowe - 100 gramów


Data dodania: 22.01.2019