Peklowana szynka pieczona w cieście - sposób przygotowania:

Zalej wszystkie składniki marynaty 1,5 litrem zimnej wody, doprowadź do wrzenia i pozostaw do wystygnięcia.Włóż do przygotowanej marynaty szynkę tak, aby była w niej całkowicie zanurzona i pozostaw na 5 dni. Możesz za pomocą strzykawki z grubą igłą wstrzyknąć część marynaty do środka szynki, aby mięso było dokładnie zapeklowane. Połącz ze sobą mąkę i tłuszcz wieprzowy, dopraw do smaku. Następnie rozwałkuj ciasto na placek o grubości około 1 cm. Obsmaż szynkę ze wszystkich stron na rozgrzanym tłuszczu, a następnie zawiń w rozwałkowane ciasto. Piecz szynkę w piekarniku nagrzanym do 170 stopni przez około 2 godziny. Podawaj z chrzanem.

Peklowana szynka pieczona w cieście - składniki:

* Bulionetka pieczeniowa Knorr - 1 sztuka
* cukier - 1 łyżka
* surowa szynka wieprzowa z tłuszczykiem - 2 kilogramy
* pieprz - 2 sztuki
* pszenna razowa mąka - 1 kilogram
* ziele angielskie - 1 sztuka
* saletra (do nabycia w aptece) - 2 łyżki
* liść laurowy - 3 sztuki
* sól - 2 łyżki
* ząbek czosnku - 4 sztuki
* Przyprawa Uniwersalna Delikat Knorr
* tłuszcz wieprzowy (można zastąpić margaryną) - 400 gramów




Data dodania: 16.11.2018